Tokat, 1398 Yılında Saika Bayezid döneminde Osmanlı Devleti topraklarına dâhil edilmiştir. Fatih Padişah Mehmed ve Iyi Sultan Doğru,maşrık seferlerine giderken Tokat’a uğramışlar ve kentte bir süre konaklamışlardır. 1473’bile Akkoyunlu Hükümdarı Uzun Hasan Tokat’ı yaktırmıştır. 1507’bile şehir Şbeddua İsmail tarafından kuşatılmış fakat doğrulama hamtır. Yiyecek çalışmalemleri sırasınd... https://aktif-atolye.tumblr.com