Para lograr una real Cochinita Pibil yucateco, el ingrediente radica en la mezcla de achiotas y naranjas agria. Usualmente, se emplea venado deshebrado, aunque hoy en día es habitual usar carne de cerdo de paleta. https://www.oishitacos.com/2024/06/como-hacer-cochinita-pibil.html